Welkom voor onze pizza take-away!

ENKEL OP BESTELLING! 
(Meer info hieronder...)

In oktober bakken we op:
Vrijdag 7 oktober  

zaterdag (!) 15 oktober
Vrijdag 21 oktober


Bestellen via de bestelknop.
Betalen kan ter plaatse cash of via app (payconiq of bank).

ONS concept - Hoe werkt het

RAW pizza wil haar klanten verwennen met overheerlijke pizza’s. Dit doen we vanaf nu elke vrijdagavond! (tenzij anders vermeld op de website)


Je kan bij RAW Pizza enkel pizza’s afhalen.

Aangezien we authentieke handgemaakte pizza’s maken en werken met verse producten is vooraf bestellen noodzakelijk.

 

Om te bestellen verschijnt elke maand een link op de website van RAW pizza waarbij je een tijdslot kiest en je je keuze van pizza’s doorgeeft. Op je gekozen tijdstip staan jouw pizza's klaar om opgehaald te worden!

 Om de kwaliteit van de pizza's te kunnen garanderen en om iedereen vlot te kunnen bedienen zonder te grote wachttijden kan je per tijdslot maar een beperkt aantal pizza's bestellen.

Smakelijk! 

Ons deeg

Ons vers gemaakt pizzadeeg is lekker licht en luchtig en zit boordevol smaak.

Bij RAW Pizza heeft elk deeg minstens 48 uren de tijd gekregen om heerlijk te rijpen.

 

De pizzabollen worden allemaal met de hand klaargemaakt en gestretcht. Deegrollen zijn uit den boze!

 

Hierdoor krijg je in het midden een dunne bodem en aan de rand een mooie dikkere krokante maar luchtige korst. Een kwalitatieve pizza herken je meteen aan deze luchtige korst.

Onze oven

Onze authentieke Italiaanse oven doet waar hij goed in is: heet zijn.
Hij voegt met verve 'hitte', een van de belangrijkste ingrediënten, aan onze pizza's toe.
In een tweetal minuten op een temperatuur rond de 450°C worden jouw pizza's verwend en krijgen ze hun pure, authentieke smaak.

Onze toppings

Onze overheerlijke tomatensaus wordt gemaakt volgens de aloude Napolitaanse traditie. Enkel de beste San Marzano-tomaten Dell' agro Sarnese (D.O.P) worden gebruikt.

 

Voor de pizza bianca werken we met een kwalitatieve mozzarella met optimale smelteigenschappen.

 

Voor al onze andere toppings werken we zo veel mogelijk met verse, smaakvolle en kwalitatieve producten.

Onze pizzaiolo

Maarten, onze gediplomeerde pizzaiolo, volgde zijn opleiding bij de internationaal gerenommeerde pizza-grootmeester Massimo Quondamatteo en zijn kompaan Aroldo Iacomelli.
Maarten is thuis in verschillende deegsoorten en -processen: pizza classica, napolitaanse pizza, biga, enz.
Voor hij aan zijn pizzadeeg begint, kijkt hij eerst even naar het weerbericht om de broze verhouding van alle ingrediënten summier af te stemmen.
 

Wil je graag zelf eens aan de slag als pizzaiolo?
Wij verhuren ook een authentieke mobiele houtoven, inclusief ons heerlijke deeg en saus. Ideaal voor een gezellig momentje met vrienden of familie.